5月14日,受省市场汕头市市场监管局组织召开粤港澳大湾区首批潮菜标准制定调研会。监管局标受省市场监管局标准化处委托,准化组织制定由汕头市标码所牵头开展粤港澳大湾区潮菜标准制定工作。处委潮菜
目前,托汕头标由来自20家单位的粤港28位专家组成的项目组已组建完成,项目组设置有顾问组、湾区总体组、标准卤鹅标准工作组、受省市场护国菜标准工作组、监管局标红炆鳗鱼标准工作组、准化组织制定蚝烙标准工作组、处委潮菜历史人文专项组和安全营养专项组等8个工作组,托汕头标从工作体制上为潮菜湾区标准的粤港制定奠定了坚实的基础。
潮菜是湾区粤菜三大流派之一,发源于潮汕平原,历经千余年而形成和发展,是中国最精贵的一个菜系,以其“清而不淡,鲜而不腥,嫩而不生,肥而不腻”的独特风味名闻天下,自成一体。潮汕地区是著名的侨乡,有“本地一个潮汕、国内一个潮汕、海外一个潮汕”之说,粤港澳大湾区潮汕人众多,潮菜市场空前繁荣。在大湾区推进潮菜标准化,将有利于传承潮菜文化、规范潮菜技能人才培训、树立潮菜品牌进而做大潮菜产业,助力粤港澳大湾区融合发展和“粤菜师傅”高质量发展。
汕头市在潮菜的技术创新、师傅培养、菜品制作、宣传培训等方面已打下了良好基础。目前正积极推进潮菜标准化工作,为“粤菜师傅”工程做出更大贡献。
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玻璃涨近2%,行业资讯云南省市场监督管理局食品安全抽检信息公告2017年12月4日中国玻璃综合指数,行业资讯纯碱行业开工率走高 2017年前11月产量达2444.7万吨,行业资讯北京朝阳:开展电动自行车质量安全现场学习考试区域频频协调,总体效果尚可,行业资讯石家庄地区葡萄花序的品质分析与综合评价(一)小米汽车就“排位模式”新增解锁条件致歉:暂停推送,正开发测试新版本2024全国“质量月”华南市场会议再召开 建议价格上调,行业资讯北京召开2021首届中国学生营养教育论坛小米汽车就SU7 Ultra双风道机盖争议致歉:未交付订单将提供限时改配服务水质铂(标样):水质中铂元素检测权威参照高品质3D曲面玻璃的“幕后英雄”,行业资讯陕西省延安市富县:园区监管升级 群众商户受益真空玻璃和中空玻璃到底有什么区别呢?,行业资讯2018大部分国家光伏市场解析:大国稳增,新兴国家爆发式增长,行业资讯2018年1月3日中国玻璃综合指数,行业资讯玻璃走势分析,不知道的赶紧来看看吧!,行业资讯基于HPLC指纹图谱结合化学模式识别的黄蛭益肾胶囊质量控制(三)纯碱市场走势平稳,行业资讯宿迁高新区境内企业自主研发国内单线产能非常大的电子玻璃生产线,行业资讯沙河地区出库一般,价格无明显变化,行业资讯电梯存在严重事故隐患 昊尚餐饮娱乐有限公司被处罚色谱技术在食品中分析检测及工业化生产中的应用玻璃缩量下跌 10日均线承压,行业资讯江西赣州∶念好知识产权保护“三字诀”啄木鸟童装 时尚T恤 绽放孩子率性活力货物贴水幅度过大 玻璃追空要谨慎,行业资讯3月13日沙河玻璃报价,行业资讯1月25日华北地区纯碱弱势行情,行业资讯你知道什么是平衡菌落玻璃吗?,行业资讯吉林龙潭:开展人参市场秩序专项整治工作鸡矢藤的化学成分及药理活性研究进展(一)有经验级玻璃静物摄影,离不开这4种布光技法,行业资讯水中总氮溶液标准物质:高纯标样,水质总氮检测精准可靠手工裁玻璃方法大全,行业资讯过岗龙化学成分、药理活性及质量控制研究进展 (一)金粟兰属植物化学成分和药理作用研究进展(三)北京海淀:多举措护航校园安全路海南砂仁化学成分和药理作用研究进展 (一)泰国进一步提高冷冻食品出口安全标准辽宁省沈阳市和平区:聘任送餐骑手监督外卖餐饮食品安全莫氏7°文创产业园签约落户北碚 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市场竞争愈演愈烈,行业资讯2024年陕西省食品安全宣传周启动南昌举办医药健康产业专利转化对接会 解决企业“卡脖子”技术难题辽宁发布提示 规范“双11”网络促销秩序中国茶叶协会在杭州召开茶叶产品、绿茶、红茶保质期团体标准审查会议市场监管行风建设在行动玻璃北强南弱局面后期或维持,行业资讯提高中空玻璃加工设备技术性能的途径!,行业资讯国产玻璃被用于国产大飞机舷窗,行业资讯市场表现不佳 高库存成主要阻碍,行业资讯俄罗斯公布了益生菌等食品安全卫生标准5月16日迎新玻璃报价弱势,行业资讯南京江北新区开展特医食品进社区科普宣传活动玻璃区域协商提价,FG809偏强震荡,行业资讯理想汽车CEO李想:今天我们很卷,这恰恰是人工智能真正的意义海南曝光11起台风期间涉嫌价格违法案Billie Eilish 推出全新香水「Your Turn」上海金山:加强国庆节前旅游市场监管韩国面板大厂LG向三星电子提供LCD液晶面板可能要泡汤,行业资讯李想年薪6.39亿?官方澄清:实际薪酬为266万元,现在解锁股权激励需倒贴2.3亿玻璃排库不如预期 需求开启大大延后?,行业资讯吉林镇赉:检查+培训保障食品安全福建启动2024年食品安全宣传周活动关闭 沙河价格调整对其他区域传导速度加快,行业资讯浙江绍兴:三强化保障国庆假日食品安全LGD加速AMOLED生产线扩张 中国成韩国LCD设备重要市场,行业资讯气泡间隔连续流动分析法用于氨氮在线监测(一)福建:全力排查风险隐患 守护中秋“团圆味”北京东城开展月饼市场产品质量检查北京东城:专项检查食用油1亿美元!文远知行披露Uber最新投资详情:未来5年将在海外15座新增城市部署Robotaxi北京首家电梯安全主题餐厅揭牌孟扬在山东青岛调研网络反不正当竞争工作上海金山:成立食品经营安全监管实训中心黑龙江哈尔滨:广告普法宣传进商场去库存进行中 玻璃期价弱势难改,行业资讯沙河市关停取缔五家涉水 “散乱污”企业!,行业资讯高技术复合密封耐火材料让玻璃窑炉更长寿,行业资讯广西贺州:聚焦医药领域开展“府检联动”检查肠道集聚性大肠埃希氏菌菌体和gDNA标准物质的研制 (二)北京海淀:加强网络餐饮监管福建3家企业召回部分手提式干粉灭火器陕西举办知识产权执法特邀监督员聘任仪式福建厦门:创新开展质量强链工作 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